Maîtrisez les bases – Sauces mères

Maîtriser les cinq sauces mères

Maîtrisez les principes de base et la technique derrière la création de sauces classiques.


Cours mains à la pâte
Les samedis, de 11h00 à 14h00


130 $ par personne, plus taxes et frais de service (150.80 $)


MENU : Béchamel, Velouté, Espagnole, Tomate et Hollandaise

Démonstrations et mise en pratique, les invités prépareront des sauces à servir avec différentes protéines.


***Cette classe contient de la viande, de la volaille, des fruits de mer, du poisson, des produits laitiers, des œufs, de l'ail, des champignons et du gluten. AUCUN SUBSTITUT.


PROCHAINS COURS :

31 janvier 2026
28 février
Mars 28

Plus à venir!




Taxes 13%, frais de service 3%