TECHNIQUES DE COUPE – Légumes de saison (couteau du chef)

TECHNIQUES DE COUPE – Légumes de saison (couteau du chef)

Techniques de couteau qui vous aideront dans la préparation de plats de légumes

Cours mains à la pâte
De 17:30 à 20:30 

125 $ par personne, plus taxes et frais de service ($ 145)

Comment bien utiliser un couteau de chef est l'un des fondamentaux de la cuisine. Allumette, Brunoise, Julienne et Paysanne – apprenez les coupes françaises classiques.

**Menu végétarien et sans gluten

PROCHAINS COURS : 


15 janvier 2026 **REPORTÉ AU 17 janvier de 14h00 à 17h00 en raison des conditions météorologiques 
12 février
Mars 12



Taxes 13%, frais de service 3%