Notre expérience de marque
Découvrez certains des ingrédients de la forêt boréale canadienne tout en maîtrisant les techniques et en créant de succulents plats.
Cours mains à la pâte
De 17:30 à 20:30
Adultes
Présentant des produits tels que : du sirop de bouleau, des pointes d'épinette, des baies et des champignons sauvages, du thé du Labrador, des grains de poivre d'aulne vert et des baies de genévrier.
145 $ par personne, plus taxes et frais de service ($ 168.20)
PROCHAINS COURS :
Janvier 8, 2026 - Salade verte et condiments sauvages avec vinaigrette au tussilage – Agneau de l'Ontario, fromage de chèvre et parmentier de pommes de terre servis avec un jus aux herbes sauvages – Petit pot de crème au miel
Février 5 - Tartare de venaison aux câpres de pâquerette, cuisse de canard braisée à la sauce aux baies de genièvre, gâteau au fromage à la confiture de baies de saskatoon
Mars 5 - Coquilles Saint-Jacques sautées à la crème de homard et de trèfle – Cassis et gin, ragoût de bison – Petit pot de chocolat
Mars 19 – Noix de Saint-Jacques sautées, sauce crémeuse au homard et au trèfle – Ragoût de bison au cassis et au gin – Petit pot de chocolat
Taxes 13%, frais de service 3%